Con aperitivo al buffet e dagli antipasti servizio al tavolo / oppure con aperitivo rinforzato da N. 3
Fragoletta Brut
Prosecco di Valdobbiadene
Spremute di arancia e di pompelmo
Frittino cucinato a vista con verdurine pastellate, chizze dorate, supplì, ovaline di mozzarella, olive
ascolane, gnocco emiliano, fogliette di salvia, carciofi,
crocchettine, cimette di verdurine, anelli di cipolle
Rustici di sfoglia: al caprino; al crescione, ai salumi,
alle acciughe, allo zenzero, allo zola, pizzette
Cialde salate: ai formaggi, ai semi, alle olive

Ricco assortimento di antipasti serviti al tavolo
Bastoncini di formaggi, alle noci e fogliette di grana
Trancetti di erbazzone /o Sfoglia croccante
alle erbette e guanciale
Tortino caldo ai funghi porcini e panna
Fogliette di prosciutto di cervo
con melone /o Prosciutto di montagna
Strinzichi di bresaola agli agrumi
Cestino con pesce spada,
gamberi e salmone affumicato
Bocconcini al latte di bufala in ciotola

Risotto al pesto di rucola e gamberi
Saccottini alla provola dolce

Filetto di bue alle erbe fini
/ o Tagliata di fiorentina alle erbe
Ricco assortimento di ortaggi alla piastra
/ o Nocciolette di patate al mirto

Torta Nuziale

Gran Buffet di dolci con Caffé e Distillati,
pralinerie e gelatine; Tagliata di ananas al Maraschino;
Fragole con fiordilatte, in cialda di sfoglia fiammeggiata;
Minimousse e minibavaresi assortite in ricca fantasia;
Bocconcini di torte regionali su tavolozza variegata;
Crêpes (preparate al momento) alla Nutella,
alle marmellate rustiche della nonna; ai frutti di bosco

La Cantina:
Valdadige Brume di Monte
Casteller Brume di Monte
Maximilian I Brut
Moscato - Acqua minerale, gassata e naturale